CULTURA, ARTIGIANALITÀ, ESPERIENZA

La nostra storia affonda le sue radici nella fiorente campagna toscana. È sfruttando i doni delle splendide colline sanminiatesi e selezionando e lavorando con cura il pregiato tartufo che oggi i nostri prodotti vengono serviti sulle tavole dei ristoranti più raffinati del mondo e le nostre specialità apprezzate da grandi chef di fama internazionale. La storia della Savitar è fatta non solo di tradizioni ma anche e soprattutto di persone. Grazie all’amore per il lavoro abbiamo raggiunto le vette più alte del mondo culinario, allietando con i nostri prelibati prodotti, i palati di chi ama il tartufo.

IL NOSTRO CATALOGO

San Minato è la principale città del tartufo bianco in Toscana, ed è in questo borgo che si conservano gli antichi segreti della tradizione tartuficola. I prodotti di Savitar Tartufi sono sinonimo di qualità ed esperienza; con cura artigianale ci occupiamo di combinare originalità e storia, per dar vita ad un catalogo ricco di gusto che prende ispirazione dal più pregiato tra i frutti della terra. Le materie prime sono selezionate e i preparati Savitar, sfiziosi e genuini, arricchiscono i sapori della vostra tavola con eleganza.

salsa al tartufo del tartufaio di savitar tartufi
parmigiano al tartufo bianco di savitar tartufi
riso ai funghi porcini
ragu di cinghiale di savitar tartufi

Hai mai cercato
tartufi nel bosco?

Ricercare il tartufo in Toscana è una esperienza unica.
Durante il percorso avrete la possibilità di conoscere nozioni e curiosità sui luoghi del tartufo, sui boschi e sulle piante che accolgono il prezioso tubero.

TARTUFI FRESCHI SAVITAR

Il tartufo è un prodotto prezioso che riesce a donare ai piatti un tocco unico e delicato. I nostri prodotti sono il connubio perfetto tra qualità delle materie prime e ricercatezza dei sapori: prepariamo ogni crema, condimento o specialità a base di tartufo in maniera del tutto artigianale. Tartufo bianco dal gusto delicato o nero pregiato dal profumo inconfondibile, tartufo bianchetto o tartufo nero estivo, scopri il catalogo e lasciati deliziare dal variegato mondo Savitar.

La nostra azienda si trova a soli trenta minuti da Pisa e Firenze, nel cuore della campagna toscana a San Miniato, una delle zone più importanti per la ricerca dei tartufi in toscana. Qui si raccoglie principalmente il tartufo bianco, il più pregiato, e altre specie come il tartufo marzuolo, il tartufo scorzone, il tartufo uncinato, il tartufo nero pregiato e il tartufo nero d’inverno. Il Tartufo Bianco di San Miniato è una delle varietà più pregiate e inesauribile fonte di ispirazione per la produzione dei nostri prodotti.

foto di di Stefano Coltelli©

LE NOSTRE RICETTE AL TARTUFO

Entra anche tu a far parte del mondo Savitar imparando a cucinare le ricette che ogni settimana vi proponiamo, partecipando alla nostra cacciata o, semplicemente, assaggiando le nostre specialità!
Sai come cucinare i nostri prodotti? L’idea te la diamo noi.
#savitaricette