Paccheri ripieni di ricotta ed erbette con Ragù di Chianina Savitar

Paccheri ripieni di ricotta ed erbette con Ragù di Chianina Savitar

Un primo piatto in grado di stupire anche i palati più scettici!

Difficoltà

FACILE

Tempo

15 min.

Persone

4

Difficoltà

FACILE

Tempo

15 min.

Persone

4

Ingredienti

• 28 paccheri

• 500 g di ricotta di pecora

• 180 g di Ragù di chianina

• Erbette aromatiche q.b.

 

PREPARAZIONE

1. Cuocete i paccheri in acqua bollente salata per 10 minuti circa, scolateli e lasciateli raffreddare.

2. In un recipiente, mescolate la ricotta con le erbette aromatiche. Trasferite il composto in una sac à poche e riempite i paccheri. Una volta riempiti, disponeteli nel piatto.

3. Scaldate il Ragù di chianina e mettetelo sopra ai paccheri. Decorate il piatto con qualche foglia di erbette aromatiche.