Dried truffle in flakes
The dried summer truffle is produced with a dehydration process. It can be rehydrated in warm water and used as a condiment on fresh pasta and meat dishes; or it can be prepared in a pan with broth to rehydrate the truffle slices and release the unmistakable scent. Excellent for preparing sauces.
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Il tartufo estivo essiccato è prodotto con un processo di disidratazione. Si può reidratare in acqua tiepida ed utilizzarlo come condimento su pasta fresca e secondi di carne; o da preparare in padella con brodo per reidratare le fette di tartufo e sprigionare l’inconfondibile profumo. Ottimo per la preparazione di salse.
