Un primo piatto in grado di stupire anche i palati più scettici!
Difficoltà
FACILE
Tempo
15 min.
Persone
4
Difficoltà
FACILE
Tempo
15 min.
Persone
4
Ingredienti
• 28 paccheri
• 500 g di ricotta di pecora
• 180 g di Ragù di chianina
• Erbette aromatiche q.b.
PREPARAZIONE
1. Cuocete i paccheri in acqua bollente salata per 10 minuti circa, scolateli e lasciateli raffreddare.
2. In un recipiente, mescolate la ricotta con le erbette aromatiche. Trasferite il composto in una sac à poche e riempite i paccheri. Una volta riempiti, disponeteli nel piatto.
3. Scaldate il Ragù di chianina e mettetelo sopra ai paccheri. Decorate il piatto con qualche foglia di erbette aromatiche.
